สาขาวิชาอาหารและโภชนาการ

วิชา ธุรกิจกาแฟและบาริสต้า สาขาวิชา อาหารและโภชนาการ ครูผู้สอน สุรีพร เจนพิทยา จำนวน 150 ชั่วโมง เรียนวันจันทร์-ศุกร์ รอบเช้า 09.00-12.00น. รอบค่ำ 17.00-20.00น. ค่าสมัครเรียน 1,510 บาท สมัครเรียน คลิก คำอธิบายรายวิชา ศึกษาและปฏิบัติเกี่ยวกับหลักการชงกาแฟการเลือกซื้อ เตรียม ใช้วัตถุดิบ เครื่องมืออุปกรณ์หลักการประกอบธุรกิจด้านกาแฟ เทคนิคการชงกาแฟ การคิดคํานวณต้นทุน การกำหนดราคาและจัดจำหน่าย และการเลือกใช้บรรจุภัณฑ์ สมรรถนะรายวิชา แสดงความรู้เกี่ยวกับหลักการประกอบธุรกิจกาแฟการเลือกซื้อ เตรียม ใช้วัตถุดิบ เครื่องมืออุปกรณ์ หลักการประกอบธุรกิจด้านกาแฟ เทคนิคการชงกาแฟ การคิดคํานวณ กำหนดราคาและการจัดจำหน่ายและการเลือกใช้บรรจุภัณฑ์ เลือก เตรียม ใช้วัตถุดิบ และเครื่องมืออุปกรณ์ในการชงกาแฟและเครื่องดื่ม สกัด ชง และบดเมล็ดกาแฟ ดูแลและการเก็บรักษาอุปกรณ์การชงกาแฟ ชงกาแฟเพื่อประกอบธุรกิจ เลือกใช้บรรจุภัณฑ์ให้เหมาะสมกับกาแฟและเครื่องดื่ม คิดคํานวณต้นทุนและกำหนดราคาจำหน่าย ภาพบรรยากาศการจัดการเรียนการสอน